Visita a las cepas del proyecto VEREMACOM

Visita a las cepas que Bodega Mustiguillo adjudicó al proyecto VEREMACOM y almuerzo con Bollo de Requena y tinto del pago El Terrerazo.

23 de agosto de 2012.

Gracias a Jovi y al resto del equipo de Bodega Mustiguillo, por atendernos y enseñarnos.

Las instalaciones estaban en una calma tensa que presagiaba el tsunami de la vendimia.

La cepas del proyecto, viejas y en secano, aguantan la que está cayendo. Desarrollo foliar a tope, presentan sus racimos con una madurez adelantada y homogénea, con muy buena sanidad y muy buena conformación del racimo.

Llaman la atención, por ser poco habitual en la variedad Bobal, la conformación del racimo, bastante corrido, suelto y de baya pequeña,  y la homogeneidad de la maduración de la fruta. Buena campaña para la parcela B-28.

Visitamos otras parcelas que tienen cepas para proyectos SingularWINE, para comparar el estatus general de cepas y racimos.

 

El viaje del equipo VEREMACOM, de lo VIRTUAL a lo REAL, ha sido una experiencia interesante para los que tratamos que SingularWINE satisfaga expectativas del tipo "Making on line".  Además de las sugerencias de mejora de la interacción hombre – máquina (Propietario proyecto – Plataforma SingularWINE), para (I) hacer más sencillo alcanzar los entregables, (II) Maqueo de textos y espacios que acompañan a la entrega de ítems e información en pantalla y (III) marcar un “ritmo de proyecto”; se puso en evidencia la necesidad de trabajar en el campo de las sensaciones por ahora exclusivas del "modo real". Las sensaciones observadas en  los propietarios del proyecto VEREMACOM  al haber hecho inmersión en la dimensión real de su proyecto son las que pretendemos genere SingularWINE de forma ordinaria.

Aprovechando la situación y por gentileza de Bodega Mustiguillo disfrutamos de una tertulia distendida refugiados del sol mientras desaparecía el Bollo.

 

 

 

SingularWINE

en la Universidad

El pasado día 25 de julio se firmó el convenio que ordena el uso de la herramienta SingularWINE entre los estudiantes de Enología de la UPV.

Juega con SingularWINE ¡¡

SingularWINE es un lugar de encuentro en Internet de bodegas y personas interesadas en el vino. La información aportada por las bodegas adheridas permite ofrecer un juego de planificación agrícola y enológica en pequeños lotes. Y aún más, el juego concreta un proyecto enológico y personal que el internauta puede lanzar a la realidad con la ayuda bodega, y que acaba con la obtención de su propio vino después de la vivencia y participación en los procesos de la bodega desde su casa.

SingularWINE se dirige a e-Wine-Lovers que se agrupan para lanzar un vino colaborativo con la ayuda de la bodega, y que buscan compartir un objetivo con más gente y profundizar en el mundo del vino. Pero también a Wine-geeks que buscan lo exclusivo y la relación con enólogos de alto prestigio. Todos ellos buscan vivir el vino antes, durante y después del consumo.

Pero hay otros usos de SingularWINE, entre ellos como herramienta para enólogos en formación. Y así lo consideró la UPV: Se ha concretado una colaboración duradera entre la Universidad y SingularWINE, a partir de la cual la ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DEL MEDIO NATURAL concede, a alumnos de Enología seleccionados, proyectos SingularWINE que se utilizarán para complementar los estudios, con la supervisión de sus Tutores académicos y dirigidos por el equipo técnico de la Bodega Mustiguilo.

The Polytechnic University of Valencia (UPV) has signed an agreement with Singular products, whereby a lasting collaboration between the University and the SingularWINE tool has materialised. Thanks to the agreement, the higher technical school of agricultural engineering and of the Natural Environment (ETSIAMN) be granted oenology students selected SingularWINE projects that will be used to complement his studies under the supervision of tutors academic and directed by the technical team of the Bodega Mustiguillo.

SingularWINE (www.singularwine.com) is a platform for planning agricultural and wine in small batches, in which participants realized a wine and personal, project decisions at all stages of winemaking, the user can launch the reality with the help of the winery and that ends with obtaining his own wine, after the experience and participation in the processes of the winery from your own home. Therefore, aside from the target audience (wine lovers), the tool also shows very useful for training winemakers.

Coupage Time in SingularWINE at Bodega Mustiguillo

Los propietarios de los proyectos 2011 de crianza corta andan ocupados verificando los procesos productivos y las decisiones, que desde principio de 2011 han ido tomando, todo ello por medio de la cata de su vino en su casa y, en el caso de haber elegido la segunda opción, con la cata de las alternativas de coupage recomendadeas y defendidas por Toni Sarrión.

Owners of short ageing SingularWINE projects started in year 2011 are cheking out his processes and decisions by tasting his wine at home and comparing with Toni Sarrion`s report. Some Pre-coupage items are a wider coupage options.

#EncuentroVerema. Un éxio.

Espai Verema



Paco Higón Coordinador del Proyecto a sorteo

A un mes del lanzamiento de SingularWINE. A month ago launched SingularWINE.

Durante el mes del lanzamiento de SingularWINE hemos tenido 3271 visitas de 2356 usuarios que han estado jugando a elaborarse su vino (permanencia promedio de más de 5 minutos). Como consecuencia se han lanzado a la realidad 17 proyectos en Bodega Mustiguillo, mientras que otros 4 esperan socios para activarse. Sin vosotros esto no sería posible, Gracias.

Since SingularWINE launched a month ago, we had 3271 visits of 2356 users who have been playing developed his wine (more than 5 minutes per session). The result has been launched to reality 17 projects at Bodega Mustiguillo, while 4 projects are waiting for partners to activate. Without you this would not be possible, thanks.

South America Vineyard

http://www.singularwine.com